| Картофель неочищенный, сырой | 500 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Фарш колбасный куриный | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
Картофель,капусту порезать кубиками,залить водой тушить до мягкости,лук ,морковь порезать пассеровать на растит.масле с мукой,добавить фарш,соединить с овощами,посолить,тушить на медленном огне 25-30 минут(до готовности блюда)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.7% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.9% | 1818 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 18.4% | 1078 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 20% | 990 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 11.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.754 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.4% | 4569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.97 мг | 90 мг | 18.9% | 37.4% | 530 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 5.9% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 27.3% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0839 мг | 20 мг | 5.4% | 10.7% | 1845 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.52 мг | 2500 мг | 7.1% | 14.1% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5152 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 6.1% | 3185 г |
| Натрий, Na | 91.21 мг | 1300 мг | 7% | 13.9% | 1425 г |
| Сера, S | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4310 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 94.85 мг | 2300 мг | 4.1% | 8.1% | 2425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 5.7% | 3435 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 16.8% | 1179 г |
| Литий, Li | 0.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 8.1% | 2415 г |
| Медь, Cu | 47.7 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.5% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 2.24 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
| Никель, Ni | 3.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33537 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12293 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.1873 мг | 12 мг | 1.6% | 3.2% | 6407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».