| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 404 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 91 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.7% | 727 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2827 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 44.89 мг | 500 мг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 5.7% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 10.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.687 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 47.3% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 2.079 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2405 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3306 мг | 20 мг | 26.7% | 22.7% | 375 г |
| Ниацин | 1.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.77 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.7% | 2257 г |
| Кальций, Ca | 10.22 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9785 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3263 г |
| Натрий, Na | 19.61 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6629 г |
| Сера, S | 157.2 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.4% | 636 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 9.7% | 879 г |
| Хлор, Cl | 41.89 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 7% | 1216 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.211 мкг | 10 мкг | 52.1% | 44.3% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3367 г |
| Медь, Cu | 128.62 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11% | 777 г |
| Молибден, Mo | 7.439 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9% | 941 г |
| Никель, Ni | 5.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.62 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5221 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.4% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.2005 мг | 12 мг | 18.3% | 15.6% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.758 г | min 16.8 г | 28.3% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».