| Печень куриная (Тушение) | 412 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 233 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.6% | 580 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7841.4 мкг | 900 мкг | 871.3% | 585.2% | 11 г |
| Ретинол | 5.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 13% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 47.1% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 126.93 мг | 500 мг | 25.4% | 17.1% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 21.2% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.027 мкг | 400 мкг | 40% | 26.9% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.826 мкг | 3 мкг | 360.9% | 242.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.24 мг | 90 мг | 11.4% | 7.7% | 879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 9.8% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15060 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0011 мг | 20 мг | 45% | 30.2% | 222 г |
| Ниацин | 6.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.85 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3211 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Натрий, Na | 365.7 мг | 1300 мг | 28.1% | 18.9% | 355 г |
| Сера, S | 161.35 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.8% | 620 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 15.2% | 442 г |
| Хлор, Cl | 482.43 мг | 2300 мг | 21% | 14.1% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.127 мг | 18 мг | 61.8% | 41.5% | 162 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 11.759 мкг | 10 мкг | 117.6% | 79% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 9.9% | 678 г |
| Медь, Cu | 287.51 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 19.3% | 348 г |
| Молибден, Mo | 38.742 мкг | 70 мкг | 55.3% | 37.1% | 181 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.65 мкг | 55 мкг | 64.8% | 43.5% | 154 г |
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14657 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.628 мг | 12 мг | 38.6% | 25.9% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».