Мой здоровый рацион

Рецепт Торт печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт печеночный

Печень свиная (Жарка) 590 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 210 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 168 г
Лук репчатый (Жарка) 225 г
Морковь, красная (Жарка) 315 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 125 г
Масло подсолнечное 60 г
Заправка к салату (соус), майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.7% 745 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.1% 519 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3% 1938 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1799.5 мкг 900 мкг 199.9% 114.9% 50 г
Ретинол 1.163 мг ~
бета Каротин 2.312 мг 5 мг 46.2% 26.6% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.828 мг 1.8 мг 46% 26.4% 217 г
Витамин В4, холин 44.75 мг 500 мг 9% 5.2% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 2.665 мг 5 мг 53.3% 30.6% 188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.5% 678 г
Витамин В9, фолаты 96.829 мкг 400 мкг 24.2% 13.9% 413 г
Витамин В12, кобаламин 12.097 мкг 3 мкг 403.2% 231.7% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.42 мг 15 мг 22.8% 13.1% 439 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.219 мг ~
дельта Токоферол 0.231 мг ~
Витамин Н, биотин 35.555 мкг 50 мкг 71.1% 40.9% 141 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 8.005 мг 20 мг 40% 23% 250 г
Ниацин 4.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.69 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1339 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3% 1915 г
Натрий, Na 143.75 мг 1300 мг 11.1% 6.4% 904 г
Сера, S 118.61 мг 1000 мг 11.9% 6.8% 843 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 14% 409 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 7.6 мкг ~
Железо, Fe 8.23 мг 18 мг 45.7% 26.3% 219 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Кобальт, Co 7.189 мкг 10 мкг 71.9% 41.3% 139 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Медь, Cu 1232.96 мкг 1000 мкг 123.3% 70.9% 81 г
Молибден, Mo 35.164 мкг 70 мкг 50.2% 28.9% 199 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 26.743 мкг 55 мкг 48.6% 27.9% 206 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24024 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3906 г
Цинк, Zn 2.0077 мг 12 мг 16.7% 9.6% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.869 г min 16.8 г 23% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.709 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.175 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.917 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.369 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.349 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок