Мой здоровый рацион

Рецепт Дю-Сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дю-Сыр

Творог нежирный 0,6% 600 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко коровье, топленое обезжиренное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дю-Сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 23.2% 384 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 4.3% 2069 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 13.3% 667 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 6.3% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 33.804 мкг 400 мкг 8.5% 7.5% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 1.166 мкг 3 мкг 38.9% 34.5% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 9.097 мкг 50 мкг 18.2% 16.2% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.794 мг 20 мг 19% 16.9% 527 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.54 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2057 г
Кальций, Ca 111.36 мг 1000 мг 11.1% 9.9% 898 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1828 г
Натрий, Na 56.52 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2300 г
Сера, S 204.68 мг 1000 мг 20.5% 18.2% 489 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 20.5% 433 г
Хлор, Cl 120.33 мг 2300 мг 5.2% 4.6% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3056 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4747 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 26.9% 330 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Медь, Cu 60.78 мкг 1000 мкг 6.1% 5.4% 1645 г
Молибден, Mo 7.337 мкг 70 мкг 10.5% 9.3% 954 г
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 28.861 мкг 55 мкг 52.5% 46.6% 191 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11581 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.4671 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2569 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.261 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.67 г ~
Заменимые аминокислоты 8.372 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.931 г ~
Пролин 1.726 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Дю-Сыр составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».