| Кефаль (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 10.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.6% | 6667 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2413 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 31.5% | 1607 г |
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 34% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 6.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 14.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.257 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3% | 17723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 10.7% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 32.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5711 мг | 20 мг | 2.9% | 14.7% | 3502 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.67 мг | 2500 мг | 4.3% | 21.8% | 2301 г |
| Кальций, Ca | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.1% | 12346 г |
| Магний, Mg | 6.11 мг | 400 мг | 1.5% | 7.6% | 6547 г |
| Натрий, Na | 2.4 мг | 1300 мг | 0.2% | 1% | 54167 г |
| Сера, S | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 10.2% | 5126 г |
| Фосфор, P | 11.5 мг | 800 мг | 1.4% | 7.1% | 6957 г |
| Хлор, Cl | 23.83 мг | 2300 мг | 1% | 5.1% | 9652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.189 мг | 18 мг | 1.1% | 5.6% | 9524 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 46.7% | 1086 г |
| Литий, Li | 13.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 9.6% | 5405 г |
| Медь, Cu | 26.53 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 13.7% | 3769 г |
| Молибден, Mo | 1.836 мкг | 70 мкг | 2.6% | 13.2% | 3813 г |
| Никель, Ni | 1.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 93220 г |
| Фтор, F | 111.66 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 14.2% | 3582 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 59.4% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.1254 мг | 12 мг | 1% | 5.1% | 9569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кефали составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».