| Фарш куриный на котлеты сырой | 656 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.5% | 494 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 2.2% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.077 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7664 мг | 20 мг | 33.8% | 29.1% | 296 г |
| Ниацин | 6.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.01 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2422 г |
| Магний, Mg | 57.48 мг | 400 мг | 14.4% | 12.4% | 696 г |
| Натрий, Na | 472.29 мг | 1300 мг | 36.3% | 31.2% | 275 г |
| Сера, S | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4117 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 15.1% | 569 г |
| Хлор, Cl | 626.75 мг | 2300 мг | 27.3% | 23.5% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1420 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 58.5% | 147 г |
| Литий, Li | 6.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2829 г |
| Медь, Cu | 78.75 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.8% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.3% | 761 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.451 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.2% | 3790 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32389 г |
| Хром, Cr | 15.81 мкг | 50 мкг | 31.6% | 27.2% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.0007 мг | 12 мг | 8.3% | 7.1% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».