| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 787 г |
| Картофель (Варка на пару) | 156 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7758 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 63.37 мг | 500 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.1% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 10.7% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.397 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.344 мкг | 3 мкг | 78.1% | 38.4% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.758 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.7% | 1813 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3701 мг | 20 мг | 36.9% | 18.1% | 271 г |
| Ниацин | 4.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.47 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.4% | 661 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5757 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Натрий, Na | 498.54 мг | 1300 мг | 38.3% | 18.8% | 261 г |
| Сера, S | 217.84 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 10.7% | 460 г |
| Хлор, Cl | 748.45 мг | 2300 мг | 32.5% | 16% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% | 7% | 700 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 7.576 мкг | 10 мкг | 75.8% | 37.3% | 132 г |
| Литий, Li | 13.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2141 г |
| Медь, Cu | 199.29 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 9.8% | 502 г |
| Молибден, Mo | 13.147 мкг | 70 мкг | 18.8% | 9.2% | 532 г |
| Никель, Ni | 8.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25463 г |
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5344 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 9.1% | 540 г |
| Цинк, Zn | 3.0394 мг | 12 мг | 25.3% | 12.4% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говядина составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».