| Крупа перловая | 59 г |
| Картофель | 349 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Морковь, красная | 26 г |
| Аджика | 40 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 188 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Мясо кролика (Варка) | 990 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 13% | 1288 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.2% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 33.23 мг | 500 мг | 6.6% | 11% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 15.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.76 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.236 мкг | 3 мкг | 41.2% | 68.9% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 5.4% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 3.7% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6161 мг | 20 мг | 18.1% | 30.3% | 553 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.5% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8065 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 4% | 4149 г |
| Натрий, Na | 65.07 мг | 1300 мг | 5% | 8.4% | 1998 г |
| Сера, S | 70.48 мг | 1000 мг | 7% | 11.7% | 1419 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 11.2% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 31.71 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 8.7% | 1931 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 5.332 мкг | 10 мкг | 53.3% | 89.1% | 188 г |
| Литий, Li | 7.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 3% | 5435 г |
| Медь, Cu | 64.64 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.9% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 2.376 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.7% | 2946 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 177419 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5962 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 12.5% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.7392 мг | 12 мг | 6.2% | 10.4% | 1623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник домашний составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».