| Масло оливковое | 17 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сахар, коричневый | 4 г |
| Манго, сырое | 200 г |
| Грейпфрут | 130 г |
| Кресс-салат посевной, сырой | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кедровый орех (Жарка) | 75 г |
4 порции Сделайте заправку. Для этого нужно смешать оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу, коричневый сахар, соль и перец. Далее следует почистить манго и порезать его тонкими дольками. Очистить грейпфрут и вырезать филе из мякоти, чтобы никаких косточек и пленок. Из остатка выжать где-то столовую ложку сока и добавить ее в заправку. Положите кресс-салат, манго и грейпфрут в миску. Слегка поджарьте на сухой сковороде кедровые орехи, часто помешивая. Всыпьте их в салат и добавьте заправку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.9% | 483 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 15.3% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.982 мкг | 400 мкг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.45 мг | 90 мг | 42.7% | 28.6% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 128.5 мкг | 120 мкг | 107.1% | 71.8% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1527 мг | 20 мг | 5.8% | 3.9% | 1735 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.08 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Магний, Mg | 44.89 мг | 400 мг | 11.2% | 7.5% | 891 г |
| Натрий, Na | 144.27 мг | 1300 мг | 11.1% | 7.4% | 901 г |
| Сера, S | 0.79 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 7.8% | 857 г |
| Хлор, Cl | 261.65 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.6% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Марганец, Mn | 1.3346 мг | 2 мг | 66.7% | 44.7% | 150 г |
| Медь, Cu | 257.13 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 17.2% | 389 г |
| Молибден, Mo | 0.483 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10496 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6566 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1828 г |
Энергетическая ценность Салат манго и кресс-салатом составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».