Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки в сметане

Куриная грудка (филе) 810 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 19.4% 396 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 7.5% 1034 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Витамин В4, холин 24.31 мг 500 мг 4.9% 3.8% 2057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7082 г
Витамин РР, НЭ 8.6315 мг 20 мг 43.2% 33.2% 232 г
Ниацин 8.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.34 мг 2500 мг 10.1% 7.8% 987 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3729 г
Магний, Mg 70.08 мг 400 мг 17.5% 13.5% 571 г
Натрий, Na 434.02 мг 1300 мг 33.4% 25.7% 300 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14993 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 14.2% 539 г
Хлор, Cl 585.2 мг 2300 мг 25.4% 19.5% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Кобальт, Co 7.294 мкг 10 мкг 72.9% 56% 137 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10929 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 5.1% 1511 г
Молибден, Mo 9.814 мкг 70 мкг 14% 10.8% 713 г
Хром, Cr 19.85 мкг 50 мкг 39.7% 30.5% 252 г
Цинк, Zn 1.0382 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.445 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 2.096 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки в сметане составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».