| Подсолнечник, семечки | 390 г |
| Орех грецкий | 215 г |
| Петрушка, сырая | 100 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Лимон | 200 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Имбирь, молотый | 10 г |
| Сельдерей, сырой | 150 г |
| Базилик, сушеный | 20 г |
| Масло оливковое | 24 г |
| Масло горчичное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.6 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.9% | 704 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 15.4% | 181 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 6% | 465 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.7% | 1576 г |
| альфа Каротин | 1.845 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 2.6% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.416 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 507.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.678 мг | 1.5 мг | 45.2% | 12.5% | 221 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 21.51 мг | 500 мг | 4.3% | 1.2% | 2325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 3.6% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 9.1% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.482 мкг | 400 мкг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 7% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.06 мг | 15 мг | 73.7% | 20.4% | 136 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 166 мкг | 120 мкг | 138.3% | 38.4% | 72 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3567 мг | 20 мг | 31.8% | 8.8% | 315 г |
| Ниацин | 3.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.3 мг | 2500 мг | 19.5% | 5.4% | 513 г |
| Кальций, Ca | 208.49 мг | 1000 мг | 20.8% | 5.8% | 480 г |
| Магний, Mg | 146.2 мг | 400 мг | 36.6% | 10.1% | 274 г |
| Натрий, Na | 72.98 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.6% | 1781 г |
| Сера, S | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5214 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 8.7% | 319 г |
| Хлор, Cl | 6.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.887 мг | 18 мг | 27.2% | 7.5% | 368 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 4.6% | 606 г |
| Марганец, Mn | 1.503 мг | 2 мг | 75.2% | 20.9% | 133 г |
| Медь, Cu | 198.12 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 5.5% | 505 г |
| Молибден, Mo | 0.163 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 42945 г |
| Селен, Se | 18.875 мкг | 55 мкг | 34.3% | 9.5% | 291 г |
| Фтор, F | 122.35 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3269 г |
| Цинк, Zn | 2.3918 мг | 12 мг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 53.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.838 г | min 16.8 г | 52.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.401 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Роллы сыроеда составляет 360,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».