| Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое | 398 г |
| Гриб вешенка, сырой | 168 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 24 г |
| Капуста пекинская | 268 г |
| Петрушка | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 18.2% | 585 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 11.4% | 934 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 13.2% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 13.8% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 22% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 18.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.352 мкг | 400 мкг | 12.3% | 13.1% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 8.1% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 17.3% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5917 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 46.6% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1553 мг | 20 мг | 15.8% | 16.8% | 634 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.99 мг | 2500 мг | 15.8% | 16.8% | 633 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.2% | 2030 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 7.1% | 1496 г |
| Натрий, Na | 52.02 мг | 1300 мг | 4% | 4.3% | 2499 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 20.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 1.8 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 127778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.654 мг | 18 мг | 9.2% | 9.8% | 1088 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 7.1% | 1487 г |
| Медь, Cu | 169.84 мкг | 1000 мкг | 17% | 18.1% | 589 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.268 мкг | 55 мкг | 31.4% | 33.4% | 319 г |
| Фтор, F | 2.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 179372 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 2.1374 мг | 12 мг | 17.8% | 19% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.56 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое бедро индейки + вешенки 14.02.16 составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».