| Яйцо куриное | 60 г |
| Яичный белок куриный | 35 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.8% | 844 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2748 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111 мкг | 900 мкг | 12.3% | 13.4% | 811 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 23% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 121.41 мг | 500 мг | 24.3% | 26.4% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 15.7% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.886 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 13.5% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 10.1% | 1078 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 11.152 мкг | 50 мкг | 22.3% | 24.2% | 448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4897 мг | 20 мг | 12.4% | 13.5% | 803 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.97 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Кальций, Ca | 66.55 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.3% | 1503 г |
| Магний, Mg | 11.97 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3342 г |
| Натрий, Na | 118.31 мг | 1300 мг | 9.1% | 9.9% | 1099 г |
| Сера, S | 127.97 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.9% | 781 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 15.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 144 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.8% | 1597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 6.6% | 1629 г |
| Йод, I | 13.07 мкг | 150 мкг | 8.7% | 9.4% | 1148 г |
| Кобальт, Co | 4.655 мкг | 10 мкг | 46.6% | 50.6% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Медь, Cu | 51.03 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.5% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 5.172 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8% | 1353 г |
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.807 мкг | 55 мкг | 25.1% | 27.3% | 398 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13486 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.6% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.653 мг | 12 мг | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | min 16.8 г | 12.2% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет из 2 яиц с 1 желтком составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».