| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 280 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.1% | 442 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11224.6 мкг | 900 мкг | 1247.2% | 778.5% | 8 г |
| Ретинол | 7.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.091 мг | 5 мг | 81.8% | 51.1% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 16.2% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.704 мг | 1.8 мг | 94.7% | 59.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 170.74 мг | 500 мг | 34.1% | 21.3% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 25% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.355 мкг | 400 мкг | 52.8% | 33% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.562 мкг | 3 мкг | 485.4% | 303% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1474 мг | 20 мг | 60.7% | 37.9% | 165 г |
| Ниацин | 8.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.96 мг | 2500 мг | 13% | 8.1% | 772 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3867 г |
| Магний, Mg | 34.53 мг | 400 мг | 8.6% | 5.4% | 1158 г |
| Натрий, Na | 178.65 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Сера, S | 183.44 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 18.4% | 340 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.938 мг | 18 мг | 83% | 51.8% | 120 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 13.488 мкг | 10 мкг | 134.9% | 84.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2937 мг | 2 мг | 14.7% | 9.2% | 681 г |
| Медь, Cu | 344.67 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 21.5% | 290 г |
| Молибден, Mo | 50.941 мкг | 70 мкг | 72.8% | 45.4% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.955 мкг | 55 мкг | 87.2% | 54.4% | 115 г |
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.8546 мг | 12 мг | 48.8% | 30.5% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».