Мой здоровый рацион

Рецепт салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат 2

Кресс-салат посевной, сырой 100 г
Капуста пекинская 100 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.7% 5846 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 18.3% 222 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590.5 мкг 900 мкг 65.6% 26.7% 152 г
бета Каротин 4.085 мг 5 мг 81.7% 33.3% 122 г
Лютеин + Зеаксантин 3125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 42 мкг 400 мкг 10.5% 4.3% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 25.25 мг 90 мг 28.1% 11.4% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.305 мг 15 мг 75.4% 30.7% 133 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 149.5 мкг 120 мкг 124.6% 50.8% 80 г
Витамин РР, НЭ 0.6748 мг 20 мг 3.4% 1.4% 2964 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 4.2% 958 г
Кальций, Ca 46.25 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2162 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11818 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 2.1% 1975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3114 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1076 г
Медь, Cu 51.5 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1942 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Цинк, Zn 0.115 мг 12 мг 1% 0.4% 10435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.554 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.01 г min 16.8 г 35.8% 14.6%
18:1 Олеиновая (ud) 5.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.007 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 14.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность салат 2 составляет 245,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».