| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 260 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Кефир 1% | 435 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Масло подсолнечное | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.5% | 1226 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.3% | 455 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 69.74 мг | 500 мг | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.518 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.022 мг | 15 мг | 33.5% | 14.2% | 299 г |
| Витамин Н, биотин | 3.083 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.782 мг | 20 мг | 8.9% | 3.8% | 1122 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.55 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 75.95 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1317 г |
| Кремний, Si | 1.262 мг | 30 мг | 4.2% | 1.8% | 2377 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2888 г |
| Натрий, Na | 215.78 мг | 1300 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Сера, S | 58.76 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.5% | 1702 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 5.2% | 819 г |
| Хлор, Cl | 83.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2436 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 9.5% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 4% | 1060 г |
| Медь, Cu | 46.91 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Молибден, Mo | 7.312 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.4% | 957 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.797 мкг | 55 мкг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16549 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.5667 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | min 16.8 г | 18.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи на кефире составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».