| Фарш котлетный | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.6 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 8.3% | 349 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 14.5% | 200 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10523 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 67.23 мг | 500 мг | 13.4% | 3.9% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 4% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 8.1% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.164 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.497 мкг | 3 мкг | 83.2% | 24.1% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 1.6% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.031 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.0216 мг | 20 мг | 50.1% | 14.5% | 200 г |
| Ниацин | 3.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.62 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5692 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 1.8% | 1578 г |
| Натрий, Na | 367.29 мг | 1300 мг | 28.3% | 8.2% | 354 г |
| Сера, S | 233.22 мг | 1000 мг | 23.3% | 6.8% | 429 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 6.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 558.67 мг | 2300 мг | 24.3% | 7.1% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.807 мг | 18 мг | 15.6% | 4.5% | 641 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.4% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 7.681 мкг | 10 мкг | 76.8% | 22.3% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 1.1% | 2538 г |
| Медь, Cu | 192.99 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 5.6% | 518 г |
| Молибден, Mo | 12.058 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5% | 581 г |
| Никель, Ni | 8.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 111.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6088 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 4.8% | 609 г |
| Цинк, Zn | 3.2595 мг | 12 мг | 27.2% | 7.9% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.873 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.274 г | min 16.8 г | 67.1% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 344,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».