| Свинина жирная (Варка без слива) | 592 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 1110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.2 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 8.4% | 293 г |
| Жиры | 33.5 г | 56 г | 59.8% | 14.8% | 167 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 2.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 80.6 мг | 500 мг | 16.1% | 4% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 4% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 8% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.576 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.994 мкг | 3 мкг | 99.8% | 24.6% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 1.5% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.7% | 1448 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9148 мг | 20 мг | 59.6% | 14.7% | 168 г |
| Ниацин | 4.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.3 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.4% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9149 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 1.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 52.44 мг | 1300 мг | 4% | 1% | 2479 г |
| Сера, S | 264.83 мг | 1000 мг | 26.5% | 6.5% | 378 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 6.4% | 384 г |
| Хлор, Cl | 67.94 мг | 2300 мг | 3% | 0.7% | 3385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.152 мг | 18 мг | 17.5% | 4.3% | 571 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.4% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 8.06 мкг | 10 мкг | 80.6% | 19.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0403 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4963 г |
| Медь, Cu | 209.56 мкг | 1000 мкг | 21% | 5.2% | 477 г |
| Молибден, Mo | 13.357 мкг | 70 мкг | 19.1% | 4.7% | 524 г |
| Никель, Ni | 9.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 133.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.54 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5514 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 4.7% | 530 г |
| Цинк, Zn | 3.7307 мг | 12 мг | 31.1% | 7.7% | 322 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.517 г | min 16.8 г | 80.5% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 405,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».