| Зубатка полосатая (Жарка) | 602 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Knorr Ароматная приправа для рыбы | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Рыбу помыть, дать стечь. Обмазать специями, мукой. Обжарить на сл. огне под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 2.5% | 2317 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.147 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 5.5% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3905 мг | 20 мг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.75 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 34.65 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2886 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9464 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 5.4% | 1076 г |
| Натрий, Na | 252.48 мг | 1300 мг | 19.4% | 11.3% | 515 г |
| Сера, S | 232.75 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.6% | 430 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 14.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 434.67 мг | 2300 мг | 18.9% | 11% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2740 г |
| Йод, I | 59.72 мкг | 150 мкг | 39.8% | 23.2% | 251 г |
| Кобальт, Co | 24.028 мкг | 10 мкг | 240.3% | 140.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2442 г |
| Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.4% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 6.194 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.1% | 1130 г |
| Никель, Ni | 7.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11579 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 514.34 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 7.5% | 778 г |
| Хром, Cr | 65.74 мкг | 50 мкг | 131.5% | 76.7% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.7731 мг | 12 мг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Зубатка жареная составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».