| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 305 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.2 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 9.9% | 306 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 13.7% | 221 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4629 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 98.39 мг | 500 мг | 19.7% | 6% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 4.3% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 7.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.806 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.654 мкг | 3 мкг | 121.8% | 37% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 5.3% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 4.273 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.6% | 1170 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5253 мг | 20 мг | 57.6% | 17.5% | 174 г |
| Ниацин | 6.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.74 мг | 2500 мг | 14.1% | 4.3% | 707 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7413 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 2.3% | 1303 г |
| Натрий, Na | 76.52 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.8% | 1699 г |
| Сера, S | 323.27 мг | 1000 мг | 32.3% | 9.8% | 309 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 9.7% | 314 г |
| Хлор, Cl | 82.93 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.1% | 2773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.747 мг | 18 мг | 20.8% | 6.3% | 480 г |
| Йод, I | 10.12 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2% | 1482 г |
| Кобальт, Co | 9.839 мкг | 10 мкг | 98.4% | 29.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2208 г |
| Медь, Cu | 254.1 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 7.7% | 394 г |
| Молибден, Mo | 16.304 мкг | 70 мкг | 23.3% | 7.1% | 429 г |
| Никель, Ni | 12.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 88.55 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4517 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 7% | 434 г |
| Цинк, Zn | 4.5594 мг | 12 мг | 38% | 11.5% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.08 г | ~ | |||
| Лизин | 2.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 1.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.526 г | min 16.8 г | 68.6% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на пару 14-02-16 составляет 329,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».