| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 40 г |
| Петрушка | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 17.5% | 378 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.6% | 875 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6308 мкг | 900 мкг | 700.9% | 465.4% | 14 г |
| Ретинол | 5.369 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 4.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.2% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 65.9% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 143.17 мг | 500 мг | 28.6% | 19% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.667 мг | 5 мг | 73.3% | 48.7% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 24.4% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 363.348 мкг | 400 мкг | 90.8% | 60.3% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.217 мкг | 3 мкг | 307.2% | 204% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.46 мг | 90 мг | 19.4% | 12.9% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 33.7% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.843 мг | 20 мг | 64.2% | 42.6% | 156 г |
| Ниацин | 3.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3014 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Натрий, Na | 81.51 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.2% | 1595 г |
| Сера, S | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12970 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 25.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 4.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.199 мг | 18 мг | 62.2% | 41.3% | 161 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 7.23 мкг | 10 мкг | 72.3% | 48% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.3286 мг | 2 мг | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Медь, Cu | 426.71 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 28.4% | 234 г |
| Молибден, Mo | 32.279 мкг | 70 мкг | 46.1% | 30.6% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.498 мкг | 55 мкг | 70% | 46.5% | 143 г |
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 3.7206 мг | 12 мг | 31% | 20.6% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень жаренная в сметане составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».