| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 50 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.8% | 337 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7356 г |
| Органические кислоты | 18.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2% | 1837 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 4.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.99 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 15.9% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.618 мг | 15 мг | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6897 мг | 20 мг | 23.4% | 8.5% | 426 г |
| Ниацин | 2.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.95 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.2% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5382 г |
| Кремний, Si | 1.029 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2915 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2313 г |
| Натрий, Na | 54.66 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2378 г |
| Сера, S | 148.19 мг | 1000 мг | 14.8% | 5.4% | 675 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 5.7% | 646 г |
| Хлор, Cl | 329.71 мг | 2300 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 3.6% | 1019 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 18.2% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3.9% | 948 г |
| Медь, Cu | 136.91 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Молибден, Mo | 9.657 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5% | 725 г |
| Никель, Ni | 5.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.569 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.1% | 3505 г |
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9158 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Цинк, Zn | 1.9877 мг | 12 мг | 16.6% | 6.1% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.41 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Самсы составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».