| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 130 г |
| Яблоки | 70 г |
| Капуста пекинская | 42 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 7 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
Куриную грудку отварить, порезать. Добавить порезанную пекинскую капусту, зеленый или репчатый лук, потереть половину сочного яблока. Перемешать со сметаной и измельченными семенами подсолнечника.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 4.1% | 2514 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.8% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.672 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.6% | 1846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 10.9% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 8% | 1285 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 16.7% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.324 мг | 20 мг | 36.6% | 37.7% | 273 г |
| Ниацин | 2.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.75 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Натрий, Na | 17.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7386 г |
| Сера, S | 5.17 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19342 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 12.6% | 822 г |
| Хлор, Cl | 4.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 8.4% | 1237 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 4.976 мкг | 10 мкг | 49.8% | 51.3% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1652 г |
| Медь, Cu | 136.61 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.1% | 732 г |
| Молибден, Mo | 8.866 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.1% | 790 г |
| Никель, Ni | 4.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.723 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.2% | 3192 г |
| Фтор, F | 2.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176211 г |
| Хром, Cr | 12.46 мкг | 50 мкг | 24.9% | 25.7% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.8859 мг | 12 мг | 7.4% | 7.6% | 1355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный салат составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».