| Перловая крупа | 300 г |
| Вода | 1240 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 9.7% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2748 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7161 мг | 20 мг | 3.6% | 5.9% | 2793 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.35 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.1% | 7496 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7502 г |
| Магний, Mg | 8.68 мг | 400 мг | 2.2% | 3.6% | 4608 г |
| Натрий, Na | 252.4 мг | 1300 мг | 19.4% | 31.8% | 515 г |
| Сера, S | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5931 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 13% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 386.22 мг | 2300 мг | 16.8% | 27.5% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 4891 г |
| Кобальт, Co | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.4% | 2247 г |
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 10.5% | 1554 г |
| Медь, Cu | 56.42 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.2% | 1772 г |
| Молибден, Mo | 4.448 мкг | 70 мкг | 6.4% | 10.5% | 1574 г |
| Никель, Ni | 3.871 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.297 мкг | 55 мкг | 13.3% | 21.8% | 754 г |
| Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.63 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.8% | 4365 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.9% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.1819 мг | 12 мг | 1.5% | 2.5% | 6597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».