| Курица, 2 категории (Варка) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 1000 г |
| Бульон | 1500 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Петрушка | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 19.7% | 500 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 4.1% | 2373 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 26% | 379 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 23.8% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 46.47 мг | 500 мг | 9.3% | 9.2% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 14.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.922 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 21% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5375 мг | 20 мг | 32.7% | 32.2% | 306 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.73 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.5% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5330 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 5.7% | 1716 г |
| Натрий, Na | 172.08 мг | 1300 мг | 13.2% | 13% | 755 г |
| Сера, S | 127.04 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.5% | 787 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 16.6% | 596 г |
| Хлор, Cl | 261.78 мг | 2300 мг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 8.3% | 1197 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.295 мкг | 10 мкг | 63% | 62.1% | 159 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 1% | 9950 г |
| Медь, Cu | 59.71 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.9% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 4.54 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.4% | 1542 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 72.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5533 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 13.8% | 713 г |
| Цинк, Zn | 1.3061 мг | 12 мг | 10.9% | 10.7% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец ко дню Св.Валентина составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».