| Капуста белокочанная (Тушение) | 660 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 525 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.1% | 769 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.903 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.9% | 2684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.39 мг | 90 мг | 16% | 29.6% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 16.9% | 1097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 71.9% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7889 мг | 20 мг | 3.9% | 7.2% | 2535 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.75 мг | 2500 мг | 12.1% | 22.4% | 826 г |
| Кальций, Ca | 57.5 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.7% | 1739 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 8.3% | 2245 г |
| Натрий, Na | 775.43 мг | 1300 мг | 59.6% | 110.4% | 168 г |
| Сера, S | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.5% | 2889 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 9.1% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 580.84 мг | 2300 мг | 25.3% | 46.9% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 7.4% | 2479 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.767 мкг | 10 мкг | 27.7% | 51.3% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 13.1% | 1401 г |
| Медь, Cu | 65.75 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 12.2% | 1521 г |
| Молибден, Mo | 7.149 мкг | 70 мкг | 10.2% | 18.9% | 979 г |
| Никель, Ni | 9.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 29891 г |
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36298 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.6% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.3849 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашеная тушеная составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».