Мой здоровый рацион

Рецепт салат из дайкона и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из дайкона и моркови

Редис-сосулька белый, сырой 143 г
Морковь, красная 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из дайкона и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.2% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 43.6% 1176 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 21% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.8 мкг 900 мкг 58.4% 299.5% 171 г
бета Каротин 3.155 мг 5 мг 63.1% 323.6% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 12.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 9.2% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 21% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 23.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.686 мкг 400 мкг 3.2% 16.4% 3153 г
Витамин C, аскорбиновая 22.69 мг 90 мг 25.2% 129.2% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 3.6% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 14.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5103 мг 20 мг 2.6% 13.3% 3919 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.97 мг 2500 мг 10.4% 53.3% 965 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 13.8% 3704 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 21.5% 2407 г
Натрий, Na 17.31 мг 1300 мг 1.3% 6.7% 7510 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 22.6% 2279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 22.1% 2326 г
Литий, Li 1.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 6.2% 8230 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 37.4% 1370 г
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 5.1% 10148 г
Цинк, Zn 0.0958 мг 12 мг 0.8% 4.1% 12526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат из дайкона и моркови составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».