Мой здоровый рацион

Рецепт кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кукурузная каша

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 70 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 370 г
Вода 280 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

крупу засыпаем в чашу мультиварки , следом отправляем все остальные ингридиенты , маслом можно обмазать чашу либо просто положить кусочек масла , посолили , посахарили , закрываем крышку , устанавливаем нужную нам программу , время приготовления 20 -30 мин ,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.2% 3304 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6% 1780 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2748 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9396 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 7.1% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1% 10949 г
Витамин Н, биотин 2.203 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2270 г
Витамин РР, НЭ 0.8112 мг 20 мг 4.1% 4.4% 2465 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.91 мг 2500 мг 3.5% 3.8% 2877 г
Кальций, Ca 61.43 мг 1000 мг 6.1% 6.6% 1628 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 2.6% 4184 г
Натрий, Na 285.29 мг 1300 мг 21.9% 23.6% 456 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4533 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 7.2% 1487 г
Хлор, Cl 454.54 мг 2300 мг 19.8% 21.3% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5696 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3363 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 9.9% 1089 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Медь, Cu 27.82 мкг 1000 мкг 2.8% 3% 3595 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 6.6% 1628 г
Никель, Ni 2.193 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Селен, Se 0.991 мкг 55 мкг 1.8% 1.9% 5550 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 47.39 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8441 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 6.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность кукурузная каша составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».