| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Яблоко (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.1% | 442 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7% | 889 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 2999 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10462.5 мкг | 900 мкг | 1162.5% | 725.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.4% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.67 мг | 1.8 мг | 92.8% | 57.9% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 169.49 мг | 500 мг | 33.9% | 21.1% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 25.1% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.658 мкг | 400 мкг | 52.7% | 32.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.455 мкг | 3 мкг | 481.8% | 300.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 8% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7558 мг | 20 мг | 58.8% | 36.7% | 170 г |
| Ниацин | 8.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.64 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5851 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1846 г |
| Натрий, Na | 567.9 мг | 1300 мг | 43.7% | 27.3% | 229 г |
| Сера, S | 182.59 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.4% | 548 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 16.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.779 мг | 18 мг | 82.1% | 51.2% | 122 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 13.505 мкг | 10 мкг | 135.1% | 84.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 9.3% | 671 г |
| Медь, Cu | 354.62 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 22.1% | 282 г |
| Молибден, Mo | 51.09 мкг | 70 мкг | 73% | 45.5% | 137 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.629 мкг | 55 мкг | 86.6% | 54% | 115 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 10.4% | 600 г |
| Цинк, Zn | 5.8267 мг | 12 мг | 48.6% | 30.3% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сладком соусе составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».