| Курица, 2 категории (Жарка) | 2000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец черный молотый | 9 г |
Курицу порубить на куски, обжарить до румяной корочки без добавления жиров. Добавить лук порезанный кольцами, перц, соль, залить сметанной и тушить 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.2% | 514 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 93.43 мг | 500 мг | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 16.1% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.365 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.326 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8445 мг | 20 мг | 39.2% | 24.5% | 255 г |
| Ниацин | 3.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.51 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 51.21 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1936 г |
| Натрий, Na | 304.2 мг | 1300 мг | 23.4% | 14.6% | 427 г |
| Сера, S | 166.51 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.4% | 601 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 12.9% | 485 г |
| Хлор, Cl | 470.69 мг | 2300 мг | 20.5% | 12.8% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 10.491 мкг | 10 мкг | 104.9% | 65.5% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Медь, Cu | 89.92 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.6% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 0.748 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9358 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 106.54 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3754 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Цинк, Zn | 1.7902 мг | 12 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | min 16.8 г | 17.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренная курица в сметане составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».