Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники (из МЗР). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники (из МЗР)

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 500 г
Гречневая крупа 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники (из МЗР)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.7% 559 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.9% 789 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.9% 1386 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 3.3% 1645 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 1.6% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1268 г
Витамин В4, холин 69.27 мг 500 мг 13.9% 7.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 11.1% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 12.9% 421 г
Витамин В9, фолаты 13.57 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2948 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.6% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.392 мг 15 мг 15.9% 8.6% 627 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 2.774 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1802 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3485 мг 20 мг 31.7% 17.2% 315 г
Ниацин 0.822 мг ~
Бетаин 4.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.33 мг 2500 мг 13.2% 7.2% 759 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Кремний, Si 10.847 мг 30 мг 36.2% 19.6% 277 г
Магний, Mg 48.9 мг 400 мг 12.2% 6.6% 818 г
Натрий, Na 735.98 мг 1300 мг 56.6% 30.7% 177 г
Сера, S 51.75 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1932 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 11.6% 468 г
Хлор, Cl 1077.41 мг 2300 мг 46.8% 25.4% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 7.78 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 5.2% 1038 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3947 г
Кобальт, Co 4.646 мкг 10 мкг 46.5% 25.2% 215 г
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 8.6% 629 г
Медь, Cu 168.06 мкг 1000 мкг 16.8% 9.1% 595 г
Молибден, Mo 10.657 мкг 70 мкг 15.2% 8.2% 657 г
Никель, Ni 1.889 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 18.718 мкг 55 мкг 34% 18.4% 294 г
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17204 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.9401 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.037 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.968 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречаники (из МЗР) составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок