| Баранина (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 110 г |
| Картофель (Припускание) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Редис (Припускание) | 70 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 85 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Вода | 396 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.7% | 2235 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.5% | 1098 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 4.9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.1% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 7.5% | 1701 г |
| бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.9% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.434 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 13.4% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 15.1% | 837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 12% | 1053 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4869 мг | 20 мг | 7.4% | 9.4% | 1345 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.65 мг | 2500 мг | 8.7% | 11% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5305 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2701 г |
| Натрий, Na | 145.5 мг | 1300 мг | 11.2% | 14.2% | 893 г |
| Сера, S | 48.68 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.2% | 2054 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 8.6% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 225.44 мг | 2300 мг | 9.8% | 12.4% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 6.5% | 1974 г |
| Йод, I | 16.5 мкг | 150 мкг | 11% | 13.9% | 909 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 40.5% | 312 г |
| Литий, Li | 16.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 8% | 1589 г |
| Медь, Cu | 95.38 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 5.702 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.3% | 1228 г |
| Никель, Ni | 4.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35484 г |
| Фтор, F | 69.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.2% | 5784 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 13.3% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.7171 мг | 12 мг | 6% | 7.6% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман с баранины составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».