| Кефир 1%, Ферма | 157 г |
| Вода | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 330 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 29 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7% | 507 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 5.3% | 674 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 62.45 мг | 500 мг | 12.5% | 4.5% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.4% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.431 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.7% | 965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 12.3% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.995 мг | 20 мг | 20% | 7.1% | 501 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.4 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Кремний, Si | 1.737 мг | 30 мг | 5.8% | 2.1% | 1727 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2127 г |
| Натрий, Na | 144.52 мг | 1300 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Сера, S | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2708 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 6.4% | 559 г |
| Хлор, Cl | 188.59 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.3% | 1063 г |
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Медь, Cu | 82.65 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.4% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.491 мкг | 55 мкг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Титан, Ti | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13996 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 2.7365 мг | 12 мг | 22.8% | 8.1% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.367 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рулет с мясом составляет 280,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».