| Мозги говяжьи | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.1% | 481 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.1% | 483 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.3% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.506 мг | 5 мг | 70.1% | 40.9% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.88 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.7% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.99 мкг | 3 мкг | 166.3% | 97.1% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 8.226 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.6% | 608 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6867 мг | 20 мг | 38.4% | 22.4% | 260 г |
| Ниацин | 4.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.94 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.9% | 660 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6743 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| Натрий, Na | 225.21 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Сера, S | 157.78 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 432.9 мг | 800 мг | 54.1% | 31.6% | 185 г |
| Хлор, Cl | 234.65 мг | 2300 мг | 10.2% | 6% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.506 мг | 18 мг | 19.5% | 11.4% | 513 г |
| Кобальт, Co | 8.091 мкг | 10 мкг | 80.9% | 47.2% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 4938 г |
| Медь, Cu | 269.71 мкг | 1000 мкг | 27% | 15.8% | 371 г |
| Молибден, Mo | 25.892 мкг | 70 мкг | 37% | 21.6% | 270 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.5% | 618 г |
| Цинк, Zn | 4.612 мг | 12 мг | 38.4% | 22.4% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2629.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мозги говяжьи вареные составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».