| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 340 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Жарка) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.4% | 580 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 1.1% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2932 г |
| альфа Каротин | 1.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.5% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 0.764 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.236 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 51.23 мг | 500 мг | 10.2% | 6.8% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.798 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.877 мкг | 3 мкг | 62.6% | 41.5% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.299 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2175 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 11% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9511 мг | 20 мг | 29.8% | 19.7% | 336 г |
| Ниацин | 3.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.38 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 48.76 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2051 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Натрий, Na | 956.17 мг | 1300 мг | 73.6% | 48.8% | 136 г |
| Сера, S | 179.51 мг | 1000 мг | 18% | 11.9% | 557 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Хлор, Cl | 1313.61 мг | 2300 мг | 57.1% | 37.8% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.513 мг | 18 мг | 19.5% | 12.9% | 512 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 6.115 мкг | 10 мкг | 61.2% | 40.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 7.6% | 875 г |
| Медь, Cu | 184.77 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.3% | 541 г |
| Молибден, Mo | 10.709 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Никель, Ni | 6.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7929 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.5684 мг | 12 мг | 21.4% | 14.2% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньезе домашний составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».