Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Желатин пищевой 15 г
Сметана 10,0% жирности 300 г
Банан 140 г
Мандарин 100 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.3% 2054 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6.9% 965 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2528 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.137 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18718 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 6.1% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5929 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9361 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2137 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.32 мг 2500 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Кальций, Ca 64.61 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1548 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2343 г
Натрий, Na 31.76 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4093 г
Сера, S 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8084 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 3.7% 1826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6406 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Медь, Cu 35.95 мкг 1000 мкг 3.6% 2.4% 2782 г
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25701 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Цинк, Zn 0.0321 мг 12 мг 0.3% 0.2% 37383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.032 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».