| Пшеница проросшая | 178 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 175 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Тмин | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 668 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.1% | 1867 г |
| Углеводы | 48.9 г | 219 г | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 148 г | 2273 г | 6.5% | 2.6% | 1536 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 33.56 мг | 500 мг | 6.7% | 2.7% | 1490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 5% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.741 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.1% | 1301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 3.2% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8165 мг | 20 мг | 14.1% | 5.6% | 710 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.7% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 52.82 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1893 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Магний, Mg | 47.41 мг | 400 мг | 11.9% | 4.7% | 844 г |
| Натрий, Na | 254.5 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.8% | 511 г |
| Сера, S | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 7.4% | 535 г |
| Хлор, Cl | 185.48 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.2% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 3.4% | 1173 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.9% | 1012 г |
| Марганец, Mn | 1.0825 мг | 2 мг | 54.1% | 21.5% | 185 г |
| Медь, Cu | 165.35 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 6.5% | 605 г |
| Молибден, Mo | 6.994 мкг | 70 мкг | 10% | 4% | 1001 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.069 мкг | 55 мкг | 40.1% | 15.9% | 249 г |
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27341 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.1557 мг | 12 мг | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из проросшей пшеницы на кефире составляет 252,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».