| Сердце куриное (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.3 мкг | 900 мкг | 22% | 16.4% | 454 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 509.824 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 18.4% | 405 г |
| Ликопин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 24.5% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 25.76 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.357 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1744 мг | 20 мг | 20.9% | 15.6% | 479 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.1 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2712 г |
| Натрий, Na | 178.59 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.2% | 728 г |
| Сера, S | 99.8 мг | 1000 мг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 10.6% | 705 г |
| Хлор, Cl | 177.49 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.7% | 1296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.149 мг | 18 мг | 17.5% | 13% | 572 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 7.219 мкг | 10 мкг | 72.2% | 53.8% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2262 г |
| Медь, Cu | 193.16 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 14.4% | 518 г |
| Молибден, Mo | 5.894 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35948 г |
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25991 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.8% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.8029 мг | 12 мг | 15% | 11.2% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».