Мой здоровый рацион

Калорийность Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой, без муки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой, без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.9% 2800 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 6.9% 755 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 19.4% 270 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.8% 6160 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 9.7% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 75 мкг 400 мкг 18.8% 9.8% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4054 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 1.46 мг ~
дельта Токоферол 0.54 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.042 мг 20 мг 20.2% 10.6% 495 г
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Кальций, Ca 103 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 971 г
Магний, Mg 78 мг 400 мг 19.5% 10.2% 513 г
Натрий, Na 381 мг 1300 мг 29.3% 15.3% 341 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 14.9% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 7.3% 720 г
Марганец, Mn 2.025 мг 2 мг 101.3% 53% 99 г
Медь, Cu 282 мкг 1000 мкг 28.2% 14.8% 355 г
Селен, Se 32.9 мкг 55 мкг 59.8% 31.3% 167 г
Цинк, Zn 1.7 мг 12 мг 14.2% 7.4% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 1.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.138 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.205 г от 0.9 до 3.7 г 22.8% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.667 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 18.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.872 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.872 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой, без муки составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».