| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.9% | 2800 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6.9% | 755 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 19.4% | 270 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6160 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 22 мг | 500 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 75 мкг | 400 мкг | 18.8% | 9.8% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.46 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.54 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.042 мг | 20 мг | 20.2% | 10.6% | 495 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.4% | 971 г |
| Магний, Mg | 78 мг | 400 мг | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Натрий, Na | 381 мг | 1300 мг | 29.3% | 15.3% | 341 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 14.9% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Марганец, Mn | 2.025 мг | 2 мг | 101.3% | 53% | 99 г |
| Медь, Cu | 282 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 14.8% | 355 г |
| Селен, Se | 32.9 мкг | 55 мкг | 59.8% | 31.3% | 167 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 7.4% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.205 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.8% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.667 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.5% | 18.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.872 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой, без муки составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».