Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Банан (Припускание) 50 г
Яблоки (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.7% 524 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.2% 441 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.3% 1217 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 3.7% 1091 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.6% 726 г
Витамин В4, холин 78.77 мг 500 мг 15.8% 6.4% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.924 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 10.3% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.624 мг 15 мг 17.5% 7.1% 572 г
Витамин Н, биотин 7.007 мкг 50 мкг 14% 5.7% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5597 мг 20 мг 17.8% 7.2% 562 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.86 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1691 г
Кальций, Ca 113.87 мг 1000 мг 11.4% 4.6% 878 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Натрий, Na 53.26 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2441 г
Сера, S 156.72 мг 1000 мг 15.7% 6.4% 638 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 9.2% 441 г
Хлор, Cl 130.18 мг 2300 мг 5.7% 2.3% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 7.76 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1860 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4178 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 10.3% 394 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2398 г
Медь, Cu 77.65 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1288 г
Молибден, Mo 7.538 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 929 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 26.099 мкг 55 мкг 47.5% 19.3% 211 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12052 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Цинк, Zn 0.5304 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.227 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».