| Вода | 3000 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 450 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.1% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.3% | 2074 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2471 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 12.7% | 1837 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 13.8% | 1689 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.5% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 11.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.104 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 19011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 14.6% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 5.6% | 4115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.243 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7506 мг | 20 мг | 3.8% | 8.9% | 2665 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.35 мг | 2500 мг | 4.3% | 10.1% | 2351 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 6.91 мг | 400 мг | 1.7% | 4% | 5789 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 10.6% | 2238 г |
| Сера, S | 6.05 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 16529 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 7.5% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 64.65 мг | 2300 мг | 2.8% | 6.6% | 3558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 3.5% | 6545 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 15.5% | 1515 г |
| Литий, Li | 7.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 3.8% | 6098 г |
| Медь, Cu | 27.54 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 6.6% | 3631 г |
| Молибден, Mo | 1.441 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.9% | 4858 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.382 мкг | 55 мкг | 4.3% | 10.1% | 2309 г |
| Фтор, F | 73.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5418 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3241 мг | 12 мг | 2.7% | 6.3% | 3703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на свиных ребрышках составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».