Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 247 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 62 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.6% 710 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14% 434 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.2 мкг 900 мкг 26.8% 16.3% 373 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 13.4% 452 г
Витамин В4, холин 208.04 мг 500 мг 41.6% 25.3% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 13.1% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.802 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6894 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 8.8% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.898 мкг 10 мкг 19% 11.6% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2708 г
Витамин Н, биотин 16.743 мкг 50 мкг 33.5% 20.4% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1826 мг 20 мг 15.9% 9.7% 628 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.14 мг 2500 мг 5.8% 3.5% 1711 г
Кальций, Ca 76.72 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1303 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 2% 3049 г
Натрий, Na 793.12 мг 1300 мг 61% 37.1% 164 г
Сера, S 155.39 мг 1000 мг 15.5% 9.4% 644 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 13.7% 445 г
Хлор, Cl 1130.81 мг 2300 мг 49.2% 29.9% 203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 7.3% 837 г
Йод, I 16.58 мкг 150 мкг 11.1% 6.7% 905 г
Кобальт, Co 8.54 мкг 10 мкг 85.4% 51.9% 117 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7092 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Молибден, Mo 6.819 мкг 70 мкг 9.7% 5.9% 1027 г
Селен, Se 26.275 мкг 55 мкг 47.8% 29.1% 209 г
Фтор, F 45.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8774 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4% 1506 г
Цинк, Zn 0.9301 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 481.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.119 г min 16.8 г 24.5% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».