| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 75 г |
| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 125 г |
| Миндаль | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Черника | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 6.2% | 610 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.6% | 1047 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 42.96 мг | 500 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.449 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3922 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 3.8% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4896 мг | 20 мг | 7.4% | 2.8% | 1343 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.71 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 95.47 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.6% | 1047 г |
| Кремний, Si | 1.105 мг | 30 мг | 3.7% | 1.4% | 2715 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2192 г |
| Натрий, Na | 47.25 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2751 г |
| Сера, S | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2248 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 5.1% | 737 г |
| Хлор, Cl | 21.18 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.1% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 4.3% | 885 г |
| Медь, Cu | 47.73 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2095 г |
| Молибден, Mo | 4.006 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.2% | 1747 г |
| Никель, Ni | 0.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.504 мкг | 55 мкг | 15.5% | 5.9% | 647 г |
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 2.1% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность маффиныс риккотой и черникой составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».