| Мясо лося (Тушение) | 473 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 166 г |
| хлеб геркулес с отрубями | 55 г |
| Картофель (Варка на пару) | 186 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 105 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Отруби пшеничные | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.8% | 555 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11% | 645 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.4% | 2980 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 28.68 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.043 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2016 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2829 мг | 20 мг | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.21 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4744 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1437 г |
| Натрий, Na | 17.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7467 г |
| Сера, S | 147.83 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1494 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 3.093 мкг | 10 мкг | 30.9% | 21.9% | 323 г |
| Литий, Li | 15.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2401 г |
| Медь, Cu | 55.09 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.9% | 1815 г |
| Молибден, Mo | 2.295 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.3% | 3050 г |
| Никель, Ni | 1.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.744 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.8% | 1469 г |
| Фтор, F | 21.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18408 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из лосятины с картофелем составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».