| Сельдь атлантическая нежирная | 363 г |
| Свекла, вареная | 624 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.1% | 1134 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.1% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.4 мкг | 400 мкг | 9.9% | 12.5% | 1015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.8% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6544 мг | 20 мг | 13.3% | 16.8% | 753 г |
| Ниацин | 1.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.6 мг | 2500 мг | 10.3% | 13% | 967 г |
| Кальций, Ca | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 5.1% | 2496 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 6.8% | 1849 г |
| Натрий, Na | 73.01 мг | 1300 мг | 5.6% | 7.1% | 1781 г |
| Сера, S | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.5% | 1704 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 17.7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 47.27 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 4.8% | 2605 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 9.6% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 11.46 мкг | 10 мкг | 114.6% | 144.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 12.3% | 1026 г |
| Медь, Cu | 85.59 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.9% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2% | 6108 г |
| Никель, Ni | 2.292 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15942 г |
| Фтор, F | 108.87 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.4% | 3674 г |
| Хром, Cr | 15.76 мкг | 50 мкг | 31.5% | 39.8% | 317 г |
| Цинк, Zn | 0.4302 мг | 12 мг | 3.6% | 4.6% | 2789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле "сельдь под шубой" составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».