| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 880 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 118 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Бульон говяжий | 1500 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5% | 8444 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.8% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.5% | 2857 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 11.2% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 23.6% | 1748 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 26% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 4.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 14.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.888 мкг | 400 мкг | 1.5% | 6.2% | 6793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 27.3% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3.7% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 51.2% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4609 мг | 20 мг | 2.3% | 9.5% | 4339 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.36 мг | 2500 мг | 5.8% | 24% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.4% | 7541 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 7.9% | 5188 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 31630 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.8% | 7326 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 8.3% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 17.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.3% | 13302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 6.6% | 6406 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.523 мкг | 10 мкг | 15.2% | 62.8% | 657 г |
| Литий, Li | 10.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 12.8% | 3190 г |
| Медь, Cu | 39.18 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 16.1% | 2552 г |
| Молибден, Mo | 3.153 мкг | 70 мкг | 4.5% | 18.6% | 2220 г |
| Никель, Ni | 3.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 55556 г |
| Фтор, F | 39.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.1% | 10186 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 19% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.1534 мг | 12 мг | 1.3% | 5.4% | 7823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».