| Горбуша (Припускание) | 1300 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 500 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Сметана 20,0% жирности | 35 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 15 г |
| Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.4% | 1737 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 94.83 мг | 500 мг | 19% | 14.4% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 14.2% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 18.4% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.669 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.183 мкг | 3 мкг | 106.1% | 80.3% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.105 мкг | 10 мкг | 81.1% | 61.3% | 123 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 5.8% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8845 мг | 20 мг | 34.4% | 26% | 291 г |
| Ниацин | 2.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Кальций, Ca | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2116 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2053 г |
| Натрий, Na | 50.85 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2557 г |
| Сера, S | 157.04 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.9% | 637 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 13.8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 159.45 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.2% | 1442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3303 г |
| Йод, I | 40.01 мкг | 150 мкг | 26.7% | 20.2% | 375 г |
| Кобальт, Co | 15.336 мкг | 10 мкг | 153.4% | 116% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3110 г |
| Медь, Cu | 158.79 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12% | 630 г |
| Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.1% | 1477 г |
| Никель, Ni | 4.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.421 мкг | 55 мкг | 69.9% | 52.9% | 143 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 321.88 мкг | 4000 мкг | 8% | 6.1% | 1243 г |
| Хром, Cr | 40.85 мкг | 50 мкг | 81.7% | 61.8% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.8423 мг | 12 мг | 7% | 5.3% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.114 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая в сливочном соусе составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».