| Оленина (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 10.7% | 341 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.9% | 281 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3608 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 7.2% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.753 мг | 1.8 мг | 41.8% | 15.2% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.798 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 5.5% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.6 мг | 15 мг | 37.3% | 13.6% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1253 мг | 20 мг | 55.6% | 20.2% | 180 г |
| Ниацин | 5.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.51 мг | 2500 мг | 14% | 5.1% | 715 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4047 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1517 г |
| Натрий, Na | 313.78 мг | 1300 мг | 24.1% | 8.8% | 414 г |
| Сера, S | 256.1 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.3% | 390 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 11.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 378.7 мг | 2300 мг | 16.5% | 6% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.187 мг | 18 мг | 17.7% | 6.4% | 565 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0644 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Медь, Cu | 30.95 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3231 г |
| Молибден, Mo | 0.685 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10219 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.2173 мг | 12 мг | 1.8% | 0.7% | 5522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | min 16.8 г | 17.6% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.447 г | ~ |
Энергетическая ценность оленина жареная с луком составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».